JRE Champagnelunch bij Restaurant Ledeboer

Door: Steven de Roo

Op  29 september  organiseerde  JRE Nederland  in samenwerking met  Kwast Wijnkopers  en  Chef Rick Blanken  een bijzonder  Champagnelunch  bij  Restaurant Ledeboer  in Almelo. Dit karaktervolle restaurant vormde het decor voor een middag waarin JRE-leden, partners en pers samenkwamen voor een bruisende culinaire ervaring.

Restaurant Ledeboer
Ledeboer is sinds 2017 gevestigd in een iconisch oud bankgebouw in het hart van Almelo. De naam verwijst naar Ledeboer & Co, een bankiersfamilie, die ooit mede-eigenaar was van de Twentsche bank. Binnen springt direct de mix van modern en industrieel design in het oog, met als eyecatcher de indrukwekkende wijnkelder in de voormalige kluis.

Patron Cuisinier Rick Blanken  zwaait de scepter in de keuken. Samen met zijn team staat hij garant voor herkenbare smaken en ambachtelijke bereidingen, met passie, seizoensproducten en oog voor detail.  Tijdens de champagnelunch kwamen deze kwaliteiten volop tot uiting in een gastronomisch samenspel van  haute cuisine, champagne en kaviaar.

De tijdens die reis bezochte Champagnehuizen Laurent-Perrier en Michel Genet leverden de champagnes die de gerechten van Blanken begeleidden. De nieuwe JRE partner  House of Caviar  zorgde met een verfijnde kaviaarproeverij voor een vleug extra finesse binnen het viergangenmenu.  De middag was voor enkelen een mooie terugblik op een geslaagde champagnereis, voor anderen een zeer aangenaam samengaan van luxe, verfijnde smaken en bubbels in een stijlvolle setting.

Steven de Roo  verbindt mensen en merken. In STRRN Magazine schrijft hij over wijn en gastronomie. Instagram:  @Chateauderoo