Michelin introduceert ‘Grapes’: wijn krijgt eindelijk zijn eigen sterrensysteem

Michelin zet nu ook de wijnwereld op scherp. Het iconische rode boekje breidt zijn expertise uit met een gloednieuw beoordelingssysteem: de  Michelin Grapes  – druiventrosjes voor wijnproducenten. Na restaurants en hotels richt de gids zijn vizier nu op de oorsprong van smaak: de wijngaard. 

Vanaf 2026 introduceert Michelin de  Michelin Grapes  – een nieuwe internationale kwaliteitsonderscheiding voor wijnproducenten. Waar de rode en groene sterren het koken bekronen en sleutels hotels onderscheiden, krijgen nu ook wijnmakers een eigen podium. De aftrap vindt plaats in twee iconische regio’s:  Bourgogne en Bordeaux .

Van restauranttafel naar wijnstok
Dat Michelin deze stap zet, is geen verrassing. De gids kijkt al jaren verder dan het bord. In 2004 verscheen het wijnpictogram voor uitzonderlijke wijn-spijscombinaties, gevolgd door de  Sommelier Award  in 2019. Maar één schakel ontbrak nog: de bron zelf. Met  Michelin  Grapes  verschuift de focus naar de wijnboer, de bodem en het vakmanschap achter de fles. Dit wordt geen smaakwedstrijd, maar een structurele kwaliteitsmeting.

Waarom Bordeaux en Bourgogne?
De keuze voor deze regio’s is allesbehalve toevallig.  Bordeaux  staat symbool voor prestige, schaal en traditie.  Bourgogne  vertegenwoordigt de ziel van het vak: kleinschalig, familiair, met generaties aan kennis in elke rijstok. Twee uitersten, één startpunt.

Wat zijn Michelin Grapes?
Michelin  Grapes is een nieuw onderscheidingensysteem voor wijnhuizen en wijngaarden, los van restaurants. Producenten worden beoordeeld op drie hoofdpijlers:

• Terroir
  
  

• Vakmanschap
  
  

• Kwaliteit van de wijn
  
  Het resultaat:  1, 2 of 3 druiven  als internationaal herkenbare kwaliteitsmaatstaf voor wijnliefhebbers en professionals.

Zo werkt het druivensysteem

3 druiven  
Absolute top. Producenten waar je blind op kunt vertrouwen, ongeacht het oogstjaar

2 druiven
Uitblinkers binnen hun regio, met constante hoge kwaliteit

1 druif
Zeer sterke producenten met karaktervolle wijnen, vooral in topjaren

Selected
Betrouwbare huizen met goed gemaakte wijnen


Michelin kijkt verder dan alleen smaak. Inspecteurs beoordelen op vijf universele criteria:

Agronomische kwaliteit
De gezondheid van de bodem en de vitaliteit van de stokken. Hier begint alles.

Technisch vakmanschap
Precisie in kelder en wijngaard. Wijnen moeten hun herkomst feilloos weerspiegelen.

Identiteit
Persoonlijkheid en verhaal. Een wijn moet spreken over plek, cultuur en maker.

Balans
Perfecte harmonie tussen zuren, tannines, hout en alcohol.

Consistentie
Niet één topjaar, maar meerdere jaargangen op niveau. Ook wanneer de natuur tegenzit.

Onafhankelijk, zoals altijd
Net als bij de sterren werkt Michelin met betaalde, onafhankelijke inspecteurs: voormalige sommeliers, wijnspecialisten en producenten. Hun missie: de mensen eren die dagelijks werken op het hoogste niveau van het vak.

Internationaal directeur  Gwendal Poullennec  vat het scherp samen:
‘ Na het wijzen van wijnliefhebbers naar de beste tafels en hotels, opent Michelin nu een nieuw hoofdstuk – in de wijngaard zelf.’