Nieuwe sommelier voor sterrenrestaurant Aan de Zweth

12 oktober 2020

Sommelier Sigurd Snoeijs weer terug op oude stek.

Per 1 oktober jl. is Sigurd Snoeijs de nieuwe sommelier van bij restaurant Aan de Zweth* in Schipluiden.

Sigurd heeft eerder als sommelier gewerkt bij veel gerenommeerde restaurants waaronder De Zwethheul**, de voorganger van het restaurant in Schipluiden. Het is voor hem daarom een beetje als ‘thuis komen’ om bij Aan de Zweth aan de slag te gaan. De afgelopen jaren heeft hij de wijnwinkel ‘De Gouden Ton’ in Rotterdam geëxploiteerd.

‘Sigurd gaf aan dat hij het gasten contact heeft gemist en heel graag weer ‘op de vloer staan’ wilde staan’, zegt Joris Peters, chefkok en eigenaar van Aan de Zweth. Wij zijn ontzettend blij zijn met de komst van Sigurd vanwege zijn brede wijnkennis, flair, charisma, kennis van de keuken en natuurlijk van onze gasten. Hij is een topper op zijn vakgebied, ook een bekende in de regio en in ‘het wereldje’.