Sterrenrestaurant Joelia* gewoon open: 'De mensen zijn hier van harte welkom'

Alle restaurants zijn voorlopig vier weken dicht, behalve het Rotterdamse sterrenrestaurant Joelia.

‘Achterdeurtje’
Hotels mogen open blijven en eten serveren aan hun gasten. Met een slimmigheidje heeft topchef Mario Ridder letterlijk een achterdeurtje gevonden om toch zijn gasten te kunnen blijven verwennen: zijn restaurant aan de Coolsingel in Rotterdam zit in het pand van het Hilton Hotel en heeft een eigen ingang vanuit de lobby. Voor tien euro kunnen gasten zich nu registreren als hotelgast, en zodoende gebruik maken van het restaurant.

Door de samenwerking met het hotel kan Ridder zijn restaurant gewoon openhouden en handelt zo conform de regels.  Hotelgasten mogen gebruik maken van de faciliteiten van het hotel. Dus ook van het restaurant dat een entree via de lobby heeft. ‘Uiteraard houden we ons in het restaurant strikt aan alle maatregelen, dus ook schenken wij geen alcohol meer na acht uur ’s avonds’, zegt Ridder tegen RTL Nieuws.

Zo hoopt Ridder toch nog wat te verdienen.