SVH Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025:: de 10 genomineerde zaken
Woensdag 6 november 2024 maakte Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025 bekend. Er werden dit jaar 79 erkende leerbedrijven genomineerd. Met de bekendmaking van de Top 10 is de eerste fase van de wedstrijd afgesloten.
Eind november wordt bekend welke van deze leerbedrijven zich hebben geplaatst voor de Top 3.
De wedstrijd, die SVH namens de horecabranche organiseert, startte begin september met de nominatieronde. Studenten, leerlingen, leermeesters, docenten en medewerkers uit de horeca konden tijdens deze ronde hun favoriete leerbedrijven nomineren. Genomineerde leerbedrijven maakten vervolgens opdrachten om te laten zien waarom zij de titel verdienen. In de eerste ronde worden de bedrijven beoordeeld op hun visie op opleiden, het opleidingsplan, een testimonial van een leerling en een videopitch. Met deze videopitch laat het bedrijf zien waarom zij het beste leerbedrijf zijn. Ook konden extra punten gescoord worden door zoveel mogelijk mensen te laten stemmen op de video.
Ricardo Eshuis, directeur van SVH en voorzitter van de wedstrijdcommissie: “Namens de wedstrijdcommissie wil ik graag alle genomineerde leerbedrijven van harte feliciteren. Genomineerd worden als leerbedrijf is echt een hele mooie waardering voor het leerbedrijf. En zeker in dit jaar waarin we zien dat veel bedrijven tijdgebrek hebben om aan deze wedstrijd mee te doen. De personele tekorten laten zich nog altijd voelen. Daarom een extra compliment voor de bedrijven die zich wel op de wedstrijd hebben gestort. Goede leermeesters en leerbedrijven zijn onmisbaar om een nieuwe generatie op te leiden. Zij hebben een voorbeeldrol en drukken daarnaast een belangrijke stempel op de vaardigheden en houding van de leerling ten opzichte van het horecavak.”
Dit is de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca editie 2024/2025 in alfabetische volgorde:
- Grand Hotel Huis ter Duin - Noordwijk
- Hotel Des Indes - Den Haag
- Hotel Haarhuis - Arnhem
- NH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst - Noordwijkerhout
- Restaurant Vroeg - Bunnik
- Ron Gastrobar Groep - Amsterdam
- Strandpark De Zeeuwse kust - Noordwelle
- The College Hotel - Amsterdam
- The Lemon Tree - Deventer
- Van der Valk Hotel Den Haag-Wassenaar - Wassenaar
"Dit jaar doet een aantal oude bekenden mee. Met als een van de blikvangers Restaurant Vroeg, winnaar van de editie in 2015. Het is mooi dat de wedstrijd leeft in de branche. Maar ook Ron Gastrobar (Top 10 2022) en The Lemon Tree (Top 10 2022) doen weer mee. Evenals Strandpark De Zeeuwse kust die vorig jaar in de Top 10 eindigde. In deze sterke Top 10 zal het afhangen van details om tot een Top 3 te komen. De leerbedrijven in de Top 10 hebben een goed opleidingsplan ingediend en daarnaast op creativiteit, inhoud en originaliteit flink uitgepakt bij de andere opdrachten, zoals de videopitches en testimonials van de leerlingen. Erg gaaf!”, aldus Eshuis.
De leerbedrijven uit de Top 10 worden deze maand bezocht door een commissielid van de wedstrijd. Het doel is te beoordelen of het opleidingsplan daadwerkelijk in de praktijk goed werkt en om in kaart te brengen of er een goed en veilig werk- en leerklimaat heerst. Het commissielid gaat tijdens het bezoek hierover in gesprek met leerlingen en leermeesters.
Van de bezoeken worden rapportages gemaakt die worden besproken in de voltallige wedstrijdcommissie. In de commissie zitten vertegenwoordigers van SVH, SBB, KHN, FNV Horeca, de MBO Raad en eerdere winnaars van de wedstrijd: Restaurant De Werf uit Veere en Restaurant ’t Noorden uit Aalten. De wedstrijdcommissie bepaalt welke drie leerbedrijven een plek in de finale bereiken.
Beste leermeester
De rol van de leermeester wordt dit jaar ook weer onder de aandacht gebracht: zij maken kans op de titel Beste Leermeester Horeca 2024/2025. De beste leermeester wordt gekozen vanuit de Top 10 beste leerbedrijven. De wedstijdcommissie bepaalt een Top 3 van beste leermeesters op basis van de bedrijfsbezoeken. De Top 3 wordt door een commissielid bezocht om zo te komen tot het uitroepen van de winnaar.
Finale Horecava 2025
Het winnende leerbedrijf en de winnende leermeester worden tijdens de finale op Horecava 2025 bekendgemaakt, op donderdag 16 januari om 14:00 uur. Bekijk de volledige lijst met erkende leerbedrijven die genomineerd zijn voor de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025 op www.besteleerbedrijfhoreca.nl/ranking
STRRN Magazine - alles over de culinaire top van Nederland.