Chefkok Nick Bril verhuist sterrenrestaurant The Jane naar een nieuwe locatie.
Restaurant The Jane** gevestigd in het iconische gebouw, de oude kapel in ’t Groen Kwartier, in Antwerpen gaat verhuizen. De Zeeuwse topchef heeft het huurcontract opgezegd, De hoge huurprijs van maandelijks € 23.000,00 zou aan de basis liggen van die keuze. Het pand staat inmiddels weer te huur.
Nick: ‘Na tien jaar op deze unieke locatie, zullen we binnenkort een nieuw hoofdstuk schrijven in het verhaal van The Jane … En dat zal zich niet alleen op een andere manier afspelen, maar ook op een andere locatie. Met hetzelfde enthousiasme, passie en vastberadenheid. Met een concept dat beter aansluit bij de tijdgeest. Eén die zeker in uw smaak zal vallen.’
‘Ik kijk tevreden terug op het voorbije decennium, en toch neem ik met gemengde gevoelens afscheid van onze grandioze locatie in het Groen Kwartier', aldus de chef-kok. ‘We hebben er geschiedenis geschreven. We hebben de ziel uit ons lijf gewerkt en een plek in de top 50 beste restaurants ter wereld op zak gestoken. We blijven met The Jane zeker in Antwerpen, ik heb hier mijn thuis gevonden, met mijn familie, vrienden en mijn restaurant. De komende maanden bent u van harte welkom in de kapel. Wij houden u op de hoogte van de volgende stappen in ons traject.’
STRRN Magazine - alles over de culinaire top van Nederland.