STRRN Magazine 9 - mei 2021
'Kunst, koken & kijken'
De nieuwste editie van STRRN Magazine verschijnt 19 mei a.s.
- Meester in het RIJKS®
Interview met topchef Joris Bijdendijk over kunst en koken. - De kunst van het weglaten
- De beste sommelier van Nederland
Een kijkje in de wijnkelder van Edgaras Razminas, De Lindehof** - Signature dish met Jeroen Achtien, Sense**
Oer Hollandse kunst in de Zwitserse Alphen - Kunst aan de kust
Bij Merlet* draait alles om kunst, beleving en omgeving - No rules, de kunst van het maken van kunst
- Durf luchtkastelen te bouwen
Angélique Schmeinck, kunstacademie of koksambacht? - Art, food & pleasure
Fotoserie door Saskia de Wal, restaurant & galerie Olivijn* - Sterrenchef in eigen keuken
Topchefs delen heerlijke recepten - Bourgondiërs van de Lage Landen
Brouwerij De Goede & De Stoute
Jannis Brevet, Inter Scaldes***, keuken als tijdelijk als atelier.
De droom van Menno Post & Saskia de Wal, Olivijn*
- En verder:
Struikmeloenen en bostomaten, menukaart van de Aboriginals; Kunstzinnige grime & visagie; Trendsetter en pionier
Jan Bartelsman, de man achter het fenomeen van dinerboxen; Column van Sarah Puozzo; het laatste nieuws en nog veel meer (72 pagina's).
