Voor deze editie zijn wij afgereisd naar de 'bourgondische' provincies van Nederland, gelegen onder de rivieren. Hier draait het om het genieten van het goede leven. De gastvrije en warme sfeer zijn kenmerkend voor deze regio en hebben we aan den lijve mogen ervaren.
Wat betreft het aantal nieuwe Michelinsterren zit deze regio duidelijk in de lift, met maar liefst vier nieuwkomers in de gids van de bandenmaker. Graag stellen we ze aan je voor. Bovendien is Maastricht dit jaar het toneel voor de Michelingids ceremonie voor Nederland. Dit is een geweldige opsteker voor de regio en een logische keuze om te vieren wat de Nederlandse gastronomie te bieden heeft.STRRN Magazine 'Onder de rivieren' verschijnt
22 maart.
.