Nieuw begin voor De Treeswijkhoeve** in Waalre.

Geweldig nieuws voor sterrenrestaurant De Treeswijkhoeve  die de afgelopen maanden gesloten was vanwege een grote brand in de keuken opent a.s. vrijdag weer haar deuren.

‘Het heeft even geduurd, maar we kunnen u met heel veel blijdschap melden dat we 4 maart weer open gaan’ , schrijft het restaurant op haar Facebook pagina. ‘Op dit moment zijn onze leveranciers druk aan het werk om onze voorraden en koelkasten weer aan te vullen met hun mooie producten.De bediening bereidt zich voor door het zilver nog eens extra te poetsen,b de glazen te poleren en de wijnen alvast af te stoffen.’ 

Vlam in de pan
De brand ontstond eind november met een vlam in de pan die vervolgens oversloeg naar de afzuigkap. De brandweer kwam met twee blusvoertuigen, een hoogwerker, watertank en officier van dienst ter plaatse bij de brand. Het personeel stond al snel buiten, er zijn gelukkig geen slachtoffers. De schade aan het pand en de apparatuur was enorm en de complete keuken is vernieuwd.

De afgelopen periode heeft topchef Dick Middelweerd gebruikt om nieuwe gerechten te ontwikkelen en testen. Nieuwsgierig? Een tafel boeken kan weer via  www.treeswijkhoeve.nl
Schroom niet om tijdens uw bezoek te vragen de nieuwe keuken te bekijken!

De nieuwste editie van STRRN Magazine is uit! Bekijk hier de inhoud.