Topchef Ewout Eleveld nieuwe executive chef bij UMA Catering

UMA Catering breidt haar keukenteam uit met een gerenommeerde naam: Ewout Eleveld is gestart als nieuwe executive chef. Met ruim 17 jaar ervaring bij het driesterrenrestaurant De Leest in Vaassen en zijn meest recente rol als chef van Bistro LOF op Parc Broekhuizen, brengt Ewout een schat aan culinaire expertise mee naar het groeiende team.
Zijn komst versterkt de missie van UMA om met op maat gemaakte foodconcepten en een persoonlijke aanpak het verschil te maken.

“Met Ewout halen we niet alleen vakmanschap in huis, maar ook iemand die naadloos past bij de cultuur van UMA,” zegt Ilse Lugard, CEO van UMA. “We werken met chefs die koken met ambacht en kwaliteit — en die begrijpen wat een concept écht nodig heeft — en Ewout brengt precies die combinatie van kwaliteit, inzicht en ontspannen energie.”

Met de komst van Ewout blijft UMA bouwen aan een culinair team waarin persoonlijkheid, creativiteit en topniveau hand in hand gaan. Binnenkort worden nog meer chefs aan het team toegevoegd, waarmee UMA haar signatuur verder doorontwikkelt op nieuwe locaties en projecten.

Over UMA Catering
UMA Catering, opgericht in 2021 door Ilse Lugard en Tobias Overgoor, is een innovatieve cateraar die zich onderscheidt door haar unieke aanpak op het gebied van food- en hospitalitydiensten. Met hun diensten (UMA Horeca, UMA Company Catering en UMA Events) bieden ze unieke ervaringen met een sterke nadruk op duurzaamheid, kwaliteit, creativiteit, en design. Bij UMA werken ze nauw samen met hun klanten om op maat gemaakte concepten te ontwikkelen die perfect aansluiten bij hun behoeften en de setting.

STRRN Magazine   - Alles over de culinaire top van Nederland.