Driesterrenchef Jacob Jan Boerma opent een nieuw restaurant in Limburg.

Topchef Jacob Jan Boerma, die met zijn inmiddels gesloten restaurant De Leest***, gaat eind volgend jaar een nieuw gastronomisch concept neerzetten op een wel heel bijzondere locatie: Kasteel Oost in Oost-Maarland, in de gemeente Eijsden-Margraten.

Het kasteel dat eigendom is van Michel Maas wordt momenteel gerestaureerd. Er komt een hotel en enkele gastronomische formules.  Op het ’t Preuvenemint van afgelopen weekend was Jacob Jan al te vinden met een eigen stand onder de naam Invite. ‘Ik geloof in de culinaire toekomst van deze regio. Ik heb er heel veel zin in.’

Hij is niet de enige bekende chef die neerstrijkt in de omgeving vcan Maastricht. Driesterrenchef Sergio Herman gaat eveneens een nieuw culinair concept ontwikkelen bij de uitbouw van het  Kruisherenhotel .

STRRN Magazine   - Alles over de culiniare top van Nederland.