Fletcher opent boutiquehotel bij sterrenrestaurant
De Kromme Dissel* in Heelsum.
Fletcher Hotels breidt haar portfolio uit met een bijzonder boutiquehotel bij het gerenommeerde Michelinsterrestaurant De Kromme Dissel* in Heelsum. Met de opening van Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel wordt een unieke combinatie gerealiseerd van verfijnde gastronomie en een exclusieve hotelbeleving, midden in de Veluwse natuur.
Culinaire beleving en overnachten op sterrenniveau
Het nieuwe boutiquehotel beschikt over achttien stijlvolle luxe kamers waarin rust, comfort en hoogwaardige afwerking centraal staan. De uitstraling en het serviceniveau sluiten naadloos aan op de culinaire reputatie van restaurant De Kromme Dissel, dat al sinds 1971 onafgebroken bekroond is met één Michelinster. Met deze uitbreiding krijgen gasten uit heel Nederland en ver daarbuiten de mogelijkheid om niet alleen te genieten van een diner op Michelin-niveau, maar hun ervaring compleet te maken met een overnachting in een intieme, luxe omgeving.
Het boutiquehotel biedt daarnaast exclusieve vergaderfaciliteiten voor zakelijke bijeenkomsten. Gasten kunnen in alle rust ontspannen in de wellness en het zwembad, waardoor gastronomie, verblijf, zakelijk comfort en ontspanning samenkomen in één hoogwaardige totaalbeleving.
“Met de komst van het boutiquehotel kunnen wij onze gasten een complete ervaring bieden. Niet alleen een avond op Michelin-niveau, maar een totaalverblijf waarin culinaire verfijning, rust en persoonlijke aandacht samenkomen: van een exclusief diner tot een bijzonder vijfgangen-sterrenontbijt. Dit stelt ons in staat om gasten uit het hele land een unieke, hoogwaardige beleving te bieden,” vertelt Tonny Berentsen, chef-kok van De Kromme Dissel.
Versterking in het hogere segment
De combinatie van het iconische restaurant en het nieuwe boutiquehotel versterkt de positie van Fletcher Hotels binnen het hogere segment van de Nederlandse hotellerie. Met deze uitbreiding onderstreept Fletcher haar ambitie om bijzondere bestemmingen aan de hotelportefeuille toe te voegen, met behoud van karakter en kwaliteit. “Met Fletcher Boutique Hotel De Kromme Dissel voegen wij een uitzonderlijke bestemming toe aan ons portfolio. De combinatie van een iconisch Michelinsterrestaurant met een intiem boutiquehotel past perfect binnen onze strategie om gasten unieke en hoogwaardige ervaringen te bieden. Hiermee versterken wij onze positie in het hogere segment en blijven wij investeren in bijzondere locaties met karakter en kwaliteit,” aldus Rob Hermans, CEO van Fletcher Hotels.
Puur Jonnie: nieuw kookboek als ode aan sterrenchef Jonnie Boer.
Verschijnt 14 april 2026
Reserveer alvast jouw exemplaar!
