Culinair genieten op Bite of Amsterdam

Culinaire liefhebbers kunnen van 13 tot en met 15 juni terecht in het Amstelpark op de Bite van Amsterdam. Voor een weekend nemen bekende topchefs het Amstelpark over. Schuif in één dag aan tafel bij o.a. Ron Blaauw, Soenil Bahadoer, Hiroaki Yamamoto, Alain Caron en Erik & Juliën van Loo. De Bite Amusetour leidt iedereen langs al het beste van Bite.

Innovatieve fine-dining proeven of juist verrassend streetfood proberen? Kiezen is met Bite niet meer nodig. Want voor één weekend nemen topchefs, lokale restaurants en culinaire visionairs het Amstelpark over. Na jaren van afwezigheid was in 2024 het lekkerste festival van Nederland, Taste of Amsterdam, terug onder een nieuwe naam: Bite of Amsterdam. Tijdens de tweede editie van Bite is er nog meer te proeven en te proberen.

DE RESTAURANTS – HET MENU VAN BITE
Bite vult dit jaar het programma – en daarmee het menu – weer met gerechten van iconische Nederlandse chefs. In de keuken o.a. A5 Yama, ARCA, até, Bougainville*, Café Caron, Cantine de Caron, De Lindehof**, De Nederlanden*, De Rozario, GEM, Helling 7, KID, Parkheuvel**, Petit Caron, SAAM Restaurant, Triptyque* en VisaandeSchelde. Overal op het terrein serveren chefs hun signature gerechten die al vanaf 7,50 euro te proeven zijn. Wie de meester van dichtbij aan het werk wil zien, boekt een plek aan de Chef’s Table. Aan de ronde bar, direct om de keuken, proeven gasten niet alleen van de gerechten, maar ook van de sfeer in de keuken.

Wie echt niet van kiezen houdt, boekt de Bite Amusetour. Dwaal langs acht toonaangevende restaurants die bij elke stop een verfijnde amuse serveren. Elke bite komt met een perfect afgestemde slok wijn, zorgvuldig geselecteerd door de chef of sommelier. Iedereen kan met een stempelkaart de tour op eigen tempo volgen. Geen gids nodig – alleen een craving voor bijzondere bites.

HET PROGRAMMA – PROEVEN, PROBEREN, LEREN
Naast proeven valt er ook genoeg te leren, proberen en ontdekken op Bite. Zo geeft de Meat Member Club dagelijks barbecuemasterclasses tijdens Bite. In de Kenwood Kookschool doen thuiskoks verse kennis op tijdens een van de workshops. Bij Little Bite krijgen mini-foodies de kans om in de keuken te staan. Terwijl de familie nog een tweede glas bubbels bestelt, versieren kleine koks to be o.a. wafels van Madame Cocos. Een beetje Bite mee naar huis nemen? Hobbykoks struinen de culinaire foodmarket af langs kraampjes vol nieuwe kooktools en bijzondere ingrediënten in de Artisan Hall. En de hele dag door is het feest bij Bite. Met het entertainment bij Ventuno, de mooie champagnes van Bisous & Jondani en de lekkerste Vis met bijpassende wijnen bij de wijnbar van Tamis. Proost!

TICKETS – ZET JE TANDEN IN BITE
Tickets zijn nu voor €22,50 te bestellen. Tickets zijn geldig voor één van de drie dagen, op een dag naar keuze. Met het Bite Flexticket (€24,95) bepaal je later op welke dag je trek hebt in een bezoek aan Bite. Tickets zijn te koop via Bite Of Amsterdam.nl.

OPENINGSTIJDEN
Vrijdag 13 juni - 14.00 tot 23.00 uur
Zaterdag 14 juni - 12.00 tot 23.00 uur
Zondag 15 juni - 11.00 tot 23.00 uur

STRRN Magazine - Alles over de culinaire top van Nederland.