Gault&Millau Nederland presenteert aanstaande maandag 5 februari de jaarlijkse restaurantgids in TivoliVredenburg in Utrecht. In de gids worden restaurants beoordeeld op een schaal tot 20 punten. Tijdens de lancering worden ook 18 awards uitgereikt aan de top van de Nederlandse horeca; van chef van het jaar en beste sommelier tot beste nieuwkomer.
Gidslancering & awarduitreiking
De gidslancering en awarduitreiking van Gault&Millau voor de derde keer plaats in TivoliVredenburg. Ieder jaar wordt de Gault&Millau-selectie feestelijk onthuld, waarbij de top van de Nederlandse gastronomie samenkomt. In de Gault&Millau-gids staan alle restaurants die 16 punten of meer hebben gekregen. Krijgt een restaurant 17 punten, dan behoort het volgens de inspecteurs tot de absolute top van Nederland. Gault&Millau Nederland directeur Godfried van der Lugt: "Het is onze missie om de Nederlandse gastronomie uit te lichten en liefhebbers van kwaliteit op het bord, met betrouwbare, onafhankelijke informatie de weg te wijzen naar de beste zaken die Nederland te bieden heeft. Talent en mooi ambachtelijk werk en creativiteit moeten we met z'n allen koesteren en belonen."
Over Gault&Millau
Gault&Millau Nederland is de licentiehouder van de van oorsprong Franse Restaurantgids die een historie heeft sinds de jaren zeventig van de vorige eeuw. De gids bevat beoordelingen van restaurants (door middel van symbolische koksmutsen) en kent een beoordeling toe van punten op een schaal van 20. Ook reikt Gault&Millau jaarlijks verschillende prijzen uit aan de top van de Nederlandse horeca. Vorig jaar werd bijvoorbeeld Jan Sobecki (Tribeca in Heeze, punten: 19|20) Chef van het jaar en ontving Paul Fagel de Lifetime Achievement Award. In onderstaand grijs kader vind je alle 18 categorieën.
DE AWARDS VOOR 2024 DIE WORDEN UITGEREIKT ZIJN:
- Chef van het jaar 2024
- Jonge chef van het jaar 2024
- Gastheer van het jaar 2024
- Sommelier van het jaar 2024
- Wijnkaart van het jaar 2024
- Prijs plezier van het jaar 2024
- Terras van het jaar 2024
- Ambachtsman van het jaar 2024
- Aziatisch restaurant van het jaar 2024
- Groenterestaurant van het jaar 2024
- Bistronoom van het jaar 2024
- Ontdekking van het jaar 2024
- Cocktailbar van het jaar 2024
- Hoogste nieuwkomer van het jaar 2024
- Lifetime Achievement Award
- Dessert van het jaar 2024
- New chef on the block 2024
- Best Dutch chef abroad 2024
STRRN Magazine - alles over de culiniare top van Nederland.
