Bij de buren: Michelinsterren 2026 voor België en Luxemburg, dit zijn de winnaars
De culinaire wereld richtte maandag 4 mei 2026 opnieuw de blik op Antwerpen, waar in de Handelsbeurs de nieuwste editie van de Michelingids voor België en Luxemburg werd gepresenteerd.
De jaarlijkse ceremonie bracht, zoals verwacht, een mix van bevestiging aan de top en frisse energie van nieuwkomers — maar net als in Nederland zonder grote verschuivingen in de absolute elite.
Geen nieuwe drie sterren, wel bevestiging van de top
Nieuwe driesterrenrestaurants kwamen er dit jaar niet bij. De absolute top blijft onveranderd: Viki Geunes en Viviane Plaquet van Zilte, en Tim Boury en Inge Waeles van Boury behouden hun drie Michelinsterren. Daarmee blijven zij de vaandeldragers van de Belgische gastronomie.
Nieuwe tweesterrenzaken trekken de aandacht
In de categorie van twee sterren waren er wél bewegingen. Nick Bril heroverde met The Jane twee sterren na de heropening op een nieuwe locatie. Daarnaast wist Edwin Menue met Cuines 33 voor het eerst twee sterren te bemachtigen — een bekroning na een intens jaar.
Tien nieuwe restaurants met één ster
De grootste dynamiek zat dit jaar bij de éénsterrenzaken. Tien restaurants kregen hun eerste ster, variërend van jonge talenten tot gevestigde namen die zichzelf opnieuw uitvinden. Opvallend zijn onder meer Bloesem, Komaf en Atelier Noun.
Ook ervaren chefs maakten een comeback: Danny Horseele behaalde opnieuw een ster met Moscou by Danny Horseele, en Stéphane Buyens keert terug naar het sterrendom met restaurant Subtiel.
Awards voor talent en vakmanschap
Naast de sterren werden ook verschillende onderscheidingen uitgereikt. Abel Demeestere van EST won niet alleen zijn eerste ster, maar ook de Young Chef Award. De Sommelier Award ging naar Nicolas Campus van Les Gribaumonts.
Duurzaamheid en betaalbare gastronomie
Ook duurzaamheid blijft een belangrijke pijler binnen Michelin. Groene sterren gingen onder meer naar Instroom, Nova en Màloma.
Daarnaast werden zeven nieuwe restaurants opgenomen in de Bib Gourmand-selectie — adressen waar kwaliteit en prijs in balans zijn, al wordt die categorie volgens Michelin steeds moeilijker te vullen.
Overzicht 2026
De Michelingids België & Luxemburg 2026 telt in totaal:
- 2 restaurants met drie sterren
- 22 restaurants met twee sterren
- 115 restaurants met één ster
Met een mix van gevestigde waarden en nieuw talent onderstreept de gids opnieuw de levendigheid van de gastronomische scene in België en Luxemburg. Grote verrassingen bleven uit, maar de toekomst oogt veelbelovend — gedragen door een nieuwe generatie chefs die zich nadrukkelijk laat gelden.
Ontdek hier de volledige lijst van België & Luxemburg 2026
Lees ook:
Topchef Viki Geunes van restaurant Zilte*** over vakmanschap, ambitie en drie Michelinsterren
Puur Jonnie: nieuw kookboek als ode aan sterrenchef Jonnie Boer.
NU OP VOORRAAD
Bestel hier jouw exemplaar.
