Alles over de culinaire top van Nederland

STRRN Magazine 10 Jubileum editie

                                                                                         Verschijnt op 28 augustus a.s.

                                       Naar onze abonnementen

In deze editie:

• • Denker, durver en doorzetter
    Hans van Wolde, Brut172**.
  • De comeback van een wonderboy
    Pascal Jalhay. Het gonst al enige tijd in ’t Gooi: Pascal is back!

• • ‘Maître Bokkedoorns’
    Topsommelier Peter Bruins over vier decennia De Bokkedoorns **
  • Jarenlange traditie in een nieuwe koksbuis
    Topchef Carlo Chantrel (Tilia*) heeft zichzelf opnieuw uitgevonden.
  • Oer-hollandse kunst in de Zwitserse Alpen
    STRRN Magazine over de grens op bezoek bij Jeroen Achtien.
  • Kennis van ambachtelijk ijs
    Meesterijsbereider Hans Kennis over de kneepjes van het vak.

• • Hoogtepunten uit voorgaande STRRN edities
    Interviews met topchefs, reportages, bekende Nederlanders in de keuken, fotoreportages en recepten.
  • Column van de chef
    Door Edwin Vinke, De Kromme Watergang**
  • Wine & Music
    Met sommelier Lukas Wiegman – ‘Wineman’
  • SVH Meesterchefs
    Topsporters van de horeca

En verder:
Column van Sarah Puozzo; nieuwe kookboeken, cartoon Spekko, het laatste nieuws en nog veel meer (72 pagina’s).                                     

Met dank aan onze partners: