Twee dagen voor de officiële bekendmaking van de Michelinsterren zijn de nieuwe sterren al per abuis bekend.
De uitreiking van de Michelin-sterren is hét jaarlijkse feest van de gastronomie. De spanning is er nu wel vanaf met het bekend worden van de nieuwe sterrenrestaurants. De nieuwe sterren zijn vanmorgen door Michelin bevestigd. Het is echter nog niet bekend welke restaurants hun ster behouden of kwijtraken.
Nieuwe Michelinsterren 2021
In de nieuwe app van de Michelin-restaurantgids staan de volgende tien restaurants die maandag pas officieel de nieuwe Nederlandse sterren krijgen:
- Brut 172, Reijmerstok – twee sterren
- Restaurant 212, Amsterdam – twee sterren
Eén ster krijgen:
- Kasteel Heemstede, Houten
- Zeezout, Rotterdam
- Daalder, Amsterdam
- Pieters Restaurant, Bergambacht
- Wils, Amsterdam
- Tilia, Etten-Leur
- Nieuwe Winkel, Nijmegen
- Meliefste, Wolphaartsdijk
De voortijdige bekendmaking is te wijten is aan een technische storing in de app, laat Michelin in een reactie weten.
Hoe Michelin tot een goed oordeel heeft kunnen komen in deze corona tijd lees je in het interview dat wij hadden met de heer Werner Loens, hoofdinspecteur Michelin Nederland.
