Per 1 januari a.s. komt Brasserie Jansen in handen van Jonnie en Thérèse Boer. Na 10 succesvolle jaren verkopen Andrea de Lange en Rik van Middendorp hun restaurant aan de eigenaren van de Librije***.
In juni openden ze ook al Bar Senang, vlakbij hun andere zaak Brass Boer Thuis. Hiermee creëren zij een compleet ‘eigen hoekje’ op de Nieuwe Markt. Brass Boer Thuis en Bar Senang zitten naast elkaar, en Brasserie Jansen zit er direct tegenover. De nieuwe zaak zal geen metamorfose ondergaan. De medewerkers, de menukaart en het concept blijven hetzelfde, schrijven de horecaondernemers in een persbericht. Wel gaan de twee mogelijk wat gerechten aan de kaart toevoegen vanuit hun vergelijkbare brasserie op Bonaire.
Brasserie Jansen blijft gewoon Brasserie Jansen
‘Het was niet de bedoeling om er nog een zaak bij te kopen, maar dit konden we niet laten lopen. Het is zo’n mooie zaak op zo’n mooi plein’, zegt Thérèse Boer in een videoboodschap. 'Drie heel verschillende bedrijven met één doel. onze gasten verwennen.'
